香港传统腊八粥的做法

讨论:香港有腊八节吗

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥。

香港有名的粥的名字

粥品类：粥火锅、杯仔外买粥、艇仔粥、鱼粥、鸡粥、肉粥、菜粥、豆粥、八宝粥、家常粥、腊八粥、养生粥、养颜粥、瘦身粥、冰粥、糯米粥等十八大系列。

从腊八节开始每天要干什么

腊月初八，腊八粥，当天要熬粥吃粥的；我国春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。举行过祭灶后，便正式的开始做迎接过年。

什么节日是腊八节?

每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

中国最有名的粥在那个地区?

曾经见过网上一个菜谱介绍“皮蛋咸蛋腐竹咸瘦肉粥“，做法是先把一块瘦猪肉用盐腌一夜，洗净盐水切块。薄腐竹掰碎。米用油腌半小时加入一锅水里，煮开才下切块的皮蛋，腐竹，瘦肉，咸蛋黄。一个半小时后粥已经煮得均匀，把肉块用捞出用筷子捣碎放回粥里，再切碎一个皮蛋，煮十分钟起锅即可。皮蛋。

一些春节习俗的问题

腊八吃腊八粥 二十三日祭灶王 腊月二十四扫房 腊月三十守岁: 先是要贴春联。其次是贴门神。吃团圆饭,人要齐,席间还要多说吉祥话儿,预示以后的日子和和美美,团团圆圆。按老北京的习惯,年三十晚上不能睡觉,大家要痛痛快快地玩他一宿,这叫“守岁”。“守岁”有两重意义。对岁数大的人来说,在除夕之夜守岁有珍。

春节要吃什么传统食品?

最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开。

过年的时候要干什么

传统上，这一天要喝腊八粥，制作腊八蒜。 祭灶，就是小年送灶王爷上天。 拜神、送神、烧香、燃烛、挂灯笼。 拜祖先，上坟。 用柚子叶来洗澡。 大扫除。一般在年廿八进行，即新年前2天至3天，该日要把家里打扫干净，迎接春节。广东俗语称“年廿八，洗邋遢”。 贴上挥春、春联、年画，一些。

各地过年风俗习惯

作为传统,这一天要喝腊八粥,制作腊八蒜。参见腊八节 * 祭灶,就是小年送灶王爷上天 * 扫尘, * 贴春联,贴年画, * 请神,拜神,送神, * 烧香,燃烛, * 挂灯笼,灯笼里点蜡烛,烛焰蹿动,真好看.要是放一个电灯泡,可就逊色多了. * 拜祖先, * 敲锣打鼓, * 年夜饭,守岁, * 放鞭炮, * 拜年, * 压。

港剧里面的糖水到底指什么啊?白糖水吗?

例如：北方的杏仁豆腐、红豆稀饭、绿豆稀饭、腊八粥之类都属于糖水范畴。还有莲子煲白木耳、紫薯糖水等等。香港人都比较喜欢甜汤养生，其实香港地道的叫法应该是“糖水”，“甜汤”是国语译语。如果把“糖水”理解成加了白砂糖的开水那就大错特错了，这里是指各式各样的滋补甜汤。香港人的煲汤，变化多样。