茶陵腊八的风俗

腊月二十三小年,你的家乡有什么习俗?

当然是腊月二十三喽！“腊月二十三，灶王爷上天”，这一天灶王爷要把这一年的情况向玉皇大帝汇报工作。这天得给灶王爷上供品，主要得糖瓜一类的甜果，把灶王爷嘴巴抹甜，他才会向玉帝说你的好话，保佑你全家平安如意。“上天言好事，回宫降吉祥”嘛！从这一天小年开始拉开了春节的序幕。

不可不知道文学常识

平仄、对偶、用典散曲散曲的分类元杂剧南戏宋元话本宋金诸宫调古文古文辩类的论、说、原、辩古文记叙类的传、行状、碑记、记古文告语类的策、表、疏、书、奏议古文的序、跋

湘菜的七大特点是什么

浏阳的豆豉、茶陵的蒜、湘潭的酱油、双峰的辣酱、长沙的玉和醋、浏阳河的小曲、醴陵的老姜、辣妹子辣椒酱等等，调料的使用，足以彰显出湘菜个性。同时，你还会发现有粤菜调料的影子，豉油皇、XO酱、蚝油、排骨酱等已经完全渗透到湘菜中来，并且深深影响着它。湘菜用调料多，正是其菜品复合味浓郁的一个原。

什么是湘菜,以什么口味为特色?

春秋战国时期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族杂居，饮食风俗各异，祭祀之风盛行。昔楚国南郢文邑，沅湘之间，其俗信鬼好祠，其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神..”每次祭祀活动总是宴饮伴随着舞乐的形式出现。祀天神、祭地祇、享祖先、庆婚娶、办丧事、迎宾送客都要聚餐。对菜肴的品种有严格要求。

湘菜的特点是啥?

风干菜烹制前先用清水发制，炒时不停翻锅，防止口感太韧，咬不动。特色的食材还有酱香鸭、水晶粉丝、腊八豆等。特点五 熟猪油，香辣油 很多其它菜系的师傅一直苦苦钻研湘菜为何有如此醇厚的后味，其实秘诀就在两大油上。第一，熟猪油 湘菜师傅炒菜时习惯用熟猪油，这是湘菜独特风味的重要源头。用它。

学湘菜有那些特点原则?

进入湘菜厨房，和其它菜系不同的是，灶台上的调料五花八门，少说也有20多种，其中以本土调料为主。浏阳的豆豉、茶陵的蒜、湘潭的酱油、双峰的辣酱、长沙的玉和醋、浏阳河的小曲、醴陵的老姜、辣妹子辣椒酱等等，调料的使用，足以彰显出湘菜个性。同时，还会发现有粤菜调料的影子，豉油皇、XO酱、蚝油、。