梦见在大舅家吃饭好多菜

有人吃过“大救驾”吗?听说是一道云南菜

大救驾是云南腾冲县最为著名的汉族小吃，亦是云南十八怪之一的特色美食。这道皇封名吃，不仅历史悠久，还蕴含着一段传奇故事。据传，制作大救驾的主要原料包括猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖和糖桂花等，经过特殊工艺加工，呈现出扁圆的形状，中间呈现出急流漩涡状，多层花酥叠起。

你见过哪些奇葩的菜名?

在云南,特别是腾冲这个地方吃饭,有人给你端上这么一碗汤,别觉得是被忽悠了,当地人就是这么吃的,配上米饭、配上当地特有的炒饵块,那是相当好吃的,酸辣味儿,倍下饭。 大救驾 大救驾作为一道菜名,在很多地方都有,比如安徽寿县大救驾、云南腾冲大救驾,前者是一种油性酥卷饼,后者是一种炒的米制品叫做炒饵块。

北京各省市驻京办餐厅的菜竟然暗藏如此玄机

芦笋炒草芽很鲜美,是新鲜的蔬菜香,带点蔬菜特有的生腥味,挺好吃的。小锅米线、大救驾、黑三剁也是必点菜。每年的中秋前后,很多人多会专门到他家买云腿月饼。 陕西驻京办餐厅 人均: 43元 地址: 朝阳区华威里左安东路陕西大厦 推荐: 肉夹馍、羊肉泡馍、米皮、臊子面、油泼扯面、凉皮、香辣羊排、陕西小炒肉 。

云南腾冲一家美食店,形如一座木雕博物馆,里面的私房菜更是一绝

云南酸辣鱼：都说贵州人喜欢吃酸辣，其实云南人也有独特的酸辣美味。一锅砂锅煲着的鱼，汤汁酸辣，鱼肉滑嫩。里面的豆干等配菜吸收了鱼肉的清香，吃起来更是爽口。如果喜欢吃辣，可以搭配着一旁的蘸碟，这样口感更好。大救驾：来腾冲必吃的 美食 ，就是云南的大救驾。这一道菜，几乎是桌桌必点的。

家庭炒菜菜谱食谱

五花肉500克，米饭1小碗，一整块红薯，葱，少许姜，花椒粒，少许花椒粉，1茶匙盐和糖，味精，花椒粉，少许五香粉，豆瓣酱，1茶匙酱油。工作方法 1.将买来的五花肉清理干净(去掉残毛)，放入冷水中浸泡一小时。泡完血再洗。2、锅内加入适量冷水，可以不吃一些肉，加入姜片、葱段和少许胡椒粉，煮至肉。

有什么深得你心的家乡小吃?

深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！No1.粉角 粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。我老家在贺州市钟山县，这个粉角可以说我是从小吃到大的，我们那基本上家家户户都会做。它的特点就是皮薄馅多，。

大救驾什么菜怎么做

大救驾是安徽省寿县的名产小吃。相传在公元九五六年，周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁等材料。

浙江人喜欢吃什么菜

南宋迁都临安(即杭州)时,“大救驾”也是从御厨传到民间的。人们用面粉和油来使这种饼变脆,尤其是在吴山风景区。酥油饼比较有特色,洁白如玉,酥脆层次分明,吃起来酥脆香甜,油而不腻,素有“吴山第一点”之称。“吴山酥油饼”已成为杭州的传统名点,流传至今。20.宁波汤团宁波汤团是南宋时期流传下来的传统小吃,经过。

家常菜15道菜谱图片

饵块的第三种炒法,类似腾冲的大救驾,我这里配菜是鸡蛋、火腿肠、青椒、酸腌菜、肉沫等,根据自己喜好添加,味道丰富~ 小锅米线。 云南米线分为干浆和酸浆,有粗有细,做热食我喜欢用干浆,这是最细的那种干浆米线。用肉沫汤加上肉酱、酸腌菜、辣椒油、花椒油、韭菜等煮上一小会就出锅,和小锅饵丝做法如出一。

生菜板和熟菜板的区别在哪

大救驾源自腾冲,其中典故可以追溯到清初吴三桂率清军攻打昆明的时候。那时明朝永历皇帝一路逃至腾冲,饥饿难忍,当地人炒了一盘饵块送上,永历皇帝吃后赞口不绝,并非常满意地说:“炒饵块救了朕的大驾。”从此,家常炒饵块被世人称为大救驾。宜良烤鸭5宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南省经典的汉族传统名肴,起源于明朝。