单县春节风俗羊肉汤

山东单县红油羊肉汤制作方法

1、先把生的羊肉剁成小块，用水冲洗干净。切忌不要有血水；2、然后锅中加水，把羊肉下锅，一定记得是凉水下肉；3、水开后把浮上来的沫全都打出来。直到打完为止；4、在煮羊肉的过程中，这边我们把材料配齐，材料有小茴香、晒干的橘子皮、肉寇、山奈、凉姜、丁香、香叶、花椒；5、这些材料包在一。

单县红汤羊肉汤怎吗做

1、将羊肉切成3公分左右的块，放在沸水里淖一下，时间2至3分钟，使其去腥，捞出用凉水洗去浮沫沥干待用；2、在铁锅中放入清油大火烧沸，将剁碎的泡椒、老姜、大蒜，豆瓣、花椒倒入炒香后，放进羊肉翻炒3分钟左右；3、加入适量老抽、料酒翻炒一下；4、加高汤或者开水，加汤要多过平时烧菜的量，。

单县羊汤的做法和配料

单县羊肉汤采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。首先将羊肉洗净，切成条状。接着将羊肉放到高压锅，加配料中一半的白胡椒粉，加胡萝卜，煮熟。煮好的羊肉，放上小葱，放上盐。最后放上白胡椒粉，加。

单县羊肉汤红汤的做法

1. 将羊肉洗净，切成块状备用。2. 锅中加入适量清水，放入羊肉块，煮沸。3. 煮沸后，焯水去腥。将羊肉捞出，洗净沥水备用。4. 锅中加适量清水，放入焯水后的羊肉块，姜片，葱段和大蒜。5. 加入适量料酒，煮沸后转小火慢炖2

单县羊肉汤的做法及配料

单县羊肉汤是中国山东省单县地区的特色汤品之一。它以鲜美的羊肉为主要材料，搭配上各种香料和蔬菜，熬制而成。下面将详细介绍单县羊肉汤的做法及配料。主要配料：1. 羊肉：500克。2. 大葱：适量。3. 姜：适量。4. 料酒：适量。5. 香菜：适量。6. 胡萝卜：适量。7. 土豆：适量。8. 香叶：适量。

单县三义春羊肉汤是什么?

单县三义春羊肉汤：1、1935年春天，由周永岐、窦宝德和吕运法三人共同出资，以仁义为本，以技艺为先，创立了"三义春"羊肉汤。2、制作工艺独特，调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃。3、不仅在鲁西南一带久负盛名，而且在冀、豫、苏、皖等省地有较高声誉，。

单县羊肉汤的配料有哪些佐料

单县羊肉汤配料里的佐料：红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜、香油、盐、料酒；主料：连骨羊肉、羊油；步骤：连骨羊肉、羊油、红辣椒、生姜、蒜下锅，多添水，大火开锅后小火慢炖20分钟；用漏勺捞出连骨羊肉，羊油和红辣椒，骨肉分离，羊骨头放回锅中，大火煮20分钟以上，形成白汤；羊油切成小块，辣椒剁碎。

单县羊肉汤配方

1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例。

单县羊汤做法

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、。

单县的羊肉汤怎么做的

1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后。