叫花童子鸡的来历

叫花童子鸡的典故:

据传，古时由于封建王朝战乱暴政，不少百姓家破人亡，沦为乞丐。一天有个流落到江南的叫花，在饥寒交迫中昏倒，难友为他搞来一只小母鸡。可苦于没有炊具，急难中，便仿效烤红薯的方法，用烂泥把鸡包起来，放入篝火中用柴草煨烤泥团，使其成熟，意外地发觉此鸡异香扑鼻，十分好吃。从此，这一别致的。

什么的叫花童子鸡

叫化童鸡是一道蜚声中外的杭州市汉族特色名菜。鸡身白净，肉酥离骨，食不嵌齿。古时战乱年代，不少百姓家破人亡，沦为乞丐（杭州俗称叫化子）。一天，有一叫化子弄到一只鸡，可又缺锅少灶。饥饿难忍之际，他便仿效烤红薯的方法，用烂泥将鸡涂包起来，放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤，过了。

叫花童子鸡怎么做?

叫花童子鸡 很多人对叫花鸡最初的印象来自于金庸老爷子笔下的《射雕英雄传》，就是为能吃到这个鸡，洪七公才肯教 "郭靖"武功。洪七公 洪七公，人称"九指神丐"。十指失一指，源于他曾因贪嘴，害死一名义士，他怒己之举，为示惩戒，竟砍去了自己的食指。但食指虽失，洪七公却食欲不减、贪吃依然。美食。

西湖风景区西湖美食

首先，不可错过的传统名菜是叫花童子鸡，它源于战乱时期的一次意外发现。杭州厨师以嫩鸡、绍酒、西湖荷叶和精心填料烹制，使得这道烤鸡香醇透味，深受人们喜爱。西湖醋鱼，作为杭州的代表性菜肴，以楼外楼的百年技艺最为出名。选用草鱼烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜适口，带有一丝蟹味，让人回味无穷。东坡。

叫花鸡又名富贵鸡

叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。它又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花(化)鸡。主料：童子鸡，冬笋片，冬菇。

古代菜肴名称和背景故事

1、乾隆皇帝与“叫花鸡”乾隆皇帝与“叫花鸡”的传说：京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的：“叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。

杭州经典美食小吃,你馋了吗?

叫花童子鸡 叫花童子鸡也是杭州的名小吃，也就是常说的叫花鸡，这道菜出名也是因为在许多部古装剧中也很出名，据说这道菜是处于乞丐之手，然后用泥和荷叶将鸡包裹起来，然后放在石块做成的灶台上烤制，没想到制作出来的鸡肉非常香，之后这种做法就传入了菜馆和酒楼里，这道叫花鸡就一直被改善，最终经过多。

杭州必须吃的十大美食

1、叫花童子鸡 叫花童子鸡是杭州的一道传统名菜，用荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外皮，放在炭火煨烤而成，它的特点是骨肉分离，鸡肉酥嫩可口，酒香醇透味。2、杭州酱鸭 杭州酱鸭是杭州当地著名的美食之一，选用当年饲养成熟的鸭为原料，经过复杂的腌制后，再配上秘制的酱料煮熟，成品。

杭州有什么名小吃或名菜

杭州名菜有：西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖炖菜汤、东坡肉、叫化童子鸡、油焖春笋。杭州小吃有：知味小笼、猫耳朵、片儿川面、虾爆鳝面、杭州麻心汤团、桂花年糕。