腊八豆放几天还能吃吗

发酵好豆放玻璃瓶多久能吃

二十天。黄豆装入坛子里发酵，二十天可以食用。玻璃瓶装的腊八豆，保留了腊八豆的原有味道，放在阴凉通风处即可长期保存。

湖南腊八豆的做法

4、拌好腊八豆后在摊开稍微晒一下，之后可以装入罐子里密封放阴凉处，或者冰箱里冷藏即可，一个星期后可以开封炒着吃。腊八豆是湖南省地方传统小吃之一，腊八节节日食俗，制作材料有黄豆、花椒、盐等，具有开胃消食的功能。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊。

腊八豆开盖变酸了还能吃吗?

开盖的腊八豆已经变酸了，说明已经被细菌感染变质腐坏。变质腐败的腊八豆绝对是不能吃的，吃了可能会拉肚子，对身体造成危害。

如何制作腊八豆?

1、挑选好的黄豆洗净，用冷水浸泡5小时以上，把豆拿在手上，可以撵碎就说明浸泡好了。2、浸泡好的黄豆，捞出，沥干水，放入煮锅，放一个八角，加适量的水。3、盖上盖子，旺火煮沸之后开盖，改为中小火，把黄豆煮熟，水煮沸之后大约煮5分钟左右。4、煮熟黄豆捞出，用不锈钢的漏篮，沥干水，松散，。

腊八节的由来究竟是什么?各地都有哪些风俗习惯呢?

腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。 腊八节的来历有:赤豆打鬼说、悼念饿死人说、岳飞的怀念说、杂粮粥说、纪念佛祖说、腊祭说等。腊八节风俗有:泡腊八蒜、煮腊八粥、吃腊八豆、吃喇叭面、酿腊八醋、吃腊八豆腐、吃冰、麦仁饭等,我认为在众多腊八节来历和风俗中值得一提有各有3个,下面就。

吃不完的腊八粥能冷冻吗?

冷冻是可以的，但是不能时间长了。冷藏保鲜层的话两天就是极限了。冷冻层可能时间会长些。熟食除非真空包装的可以冷藏很长时间外，其他都不能常见保存。

腊八豆腌制方法 自家做小咸菜好吃又健康

12、准备几个干净无水的瓶，把拌好的腊八豆放进瓶里，凉开水要没过豆子，然后在上面再加些盐或是凉熟油做隔离层。13、用保鲜膜扎紧瓶口，放十五天之后就可以享受美味了。黄豆提前泡得完全涨发。黄豆在电饭锅里煮熟。黄豆凉凉之后，放在一个密封的盒里或是灌里进行头一次发酵。十几天之后，发酵到。

腊八豆的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤

2、由于今年温度较低，没有额外的加温，发酵的时间稍长一些，自然发酵用了10天。3、二次发酵时，一定要注意观察坛边的水是否干涸，随时添加。以免做出来的腊八豆品质欠佳。4、制作好的腊八豆可装入玻璃瓶中，把它密封好，避免放在阳光直射的地方，最好是放在阴凉处或者是冰箱里贮藏。5、如果开瓶没吃。

不涨霉的腊八豆的做法 腊八豆有致癌物吗

蒸、煮、炒炸均可;荤素食法都是佐餐美味。腊八豆有致癌物吗？腊八豆适量吃最佳，不宜天天食用。腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。