冬至平潭时来运转

平潭小吃时来运转介绍

时来运转是福建平潭的一种传统小吃，以糯米粉为主要原料，加入花生、糖、芝麻等多种配料制成。其外形呈圆球状，表面裹有花生碎和芝麻，口感软糯，香甜可口。时来运转的历史 时来运转的历史可以追溯到清朝末年，当时平潭岛上的居民为了庆祝农历新年，会制作这种小吃。随着时间的推移，时来运转逐渐成为了。

平潭人怎么过拗九节

一般平潭人“拗九节”这天大多都是吃“时来运转”也就是方言“咸米时”，也有人早上是吃煮的“天长地久”（方言拗九），到中午才吃“咸米时”。平潭人有这么一句古语说到：“能吃妇女盼拗九，能吃男人盼清明”，意思应该就是说在“拗九”这天是要吃好多餐。这天清早家家户户都用糯米、红糖再加。

平潭特产时来运转怎么制作

地瓜蒸熟加地瓜粉放在一起，现在有这种机器搅下就行了。馅呢，首先包菜用盐搓然后沥干水分备用，肉最好是五花肉切块，不好太大也不要切丁，鲜虾去壳，干贝泡发，海蛎，螃蟹剔肉，紫菜少许。加热油锅下蒜，肉加入调味品，再把其它的材料依次下锅，最后放包菜紫菜，搅拌均匀馅就好了。把皮搓一小块一。

平潭小吃时来运转怎么保存寄外地

1、红薯洗净，蒸熟，去皮，碾成泥，加入等量的红薯淀粉（或木薯粉），边加边揉，直至成为光滑的面团，过程经常需要动用锤子来打，像捣药那样，但锤和容器要大得多，我们家以前有一把很大的木锤呈L型的，另外容器则是一块很大的石头坐上面挖了个差不多半椭圆形的坑洞，锤分手把和锤两部分，锤头的。

平潭的时来运转500字作文

说起平潭美食，自然少不了“时来运转”“天长地久”啦！时来运转小名叫咸 米时 制作分两大部步：皮跟馅，皮是用白薯特制成的，馅是用虾，海蛎，蟹肉，精瘦肉，紫菜和一些包菜混炒而成，最后用皮包住馅，就可以直接上锅蒸啦，这其中的工序相当复杂。“天长地久”的制作相对会简单点，用白薯特制成。

平潭特色小吃时来运转(地瓜丸)做法大全

步骤1 将五花肉较肥的部分放锅里煸出油 步骤2 加入葱头炸一会儿 步骤3 加入瘦肉、泡发好的干贝和虾仁，翻炒均匀 步骤4 加入切碎的包菜，翻炒均匀 步骤5 加入盐和耗油，翻炒均匀 步骤6 加入葱叶，翻炒均匀 步骤7 最后加入洗净剪碎的紫菜，翻炒均匀，冷却备用 步骤8 将红薯蒸熟去皮捣烂，加地瓜粉。

平潭特色小吃历史缘由

原文地址：平潭特色小吃之时来运转作者：香柏 要说我们平潭美食啊，真是堪称一绝。美味的特色小吃，一定会让你大保口福。平潭人民的心灵手巧，将吃视为一种艺术，制作出许多令人叹绝的美食。比如有鱼丸、海蛎饼、光饼、天长地久、一团和气、时来运转以及各类海鲜。时来运转的性质类似汤圆，皮是用地瓜。

平潭时来运转是什么颜色

是金黄色，平潭有一种传统美食叫“时来运转”，它的外皮是金黄色的，圆圆的，跟包子长得有点像，也像黄色的“青团”。

平潭美食时来运转冷冻后可以煮吗

平潭美食时来运转冷冻后可以煮。平潭美食时来运转冷冻后煮的话其口感独特，效果极佳，色香味俱全。平潭县，福建省福州市下辖县，简称岚，俗称海坛。

平潭的风味小吃有什么?

平潭风味小吃 1、平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。时来运转原名“咸 米时” （米时合在一起为一个字），后来菜馆为了便于推广，给起了这个名称。时来运转在。