火锅的做法事

制作火锅简单又好吃的全部过程

家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。(一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2

火锅的做法 最正宗的做法

1.鸡架解冻，清洗干净，和姜片、料酒一起放入高压锅，加清水焖煮，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；2.将汤倒入鸳鸯锅中，麻辣与三鲜火锅底料各一包，大火加热至底料溶化后，转小火，再煮五分钟关火；3.猪肝洗净切片，加点生粉、料酒、老抽拌匀；新鲜香菇，洗洗切长条就行；4.将想要吃的食材放入。

小火锅的制作方法 求精

倒入汤锅内掺入骨头汤。3、八角、山奈、草果、桂皮、丁香、小茴香、香叶、灵草、白豆蔻、紫草入汤锅内大火烧沸，再改小火烧60分钟左右至火熄灭，待汤卤表面红油浮上后舀出即得火锅老油，余下汤加入醪糟汁、鸡精、盐即成红味汤卤（即红汤）。备注：另一种做法是将各种香料加入已炒香的底料中一同慢。

正宗重庆火锅的做法

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家常火锅怎么做

清汤鱼火锅的做法：1、鱼的制作：把鱼肉剔下来切成半指厚，鱼头和鱼骨另用。把鱼片用蛋清，胡椒粉，鸡精，少量盐，花生油拌匀，要用手，拌到鱼肉面上有黏粘得感觉就好。2、汤料制作：把鱼头和鱼骨用高压锅，放姜片，番茄片，葱两根，干花椒粒，干贝粒煮至5分钟，然后把汤里面的料全倒掉。清汤完成。

火锅都有哪几种做法?

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火锅是怎么做的

火锅怎么做才好吃？火锅的做法多式多样，在做火锅的时候需要注意哪些技巧呢？

火锅要怎么做

做火锅的步骤如下：1、买新鲜的大骨或者排骨，洗净后焯水。2、焯过水的大骨捞出，放入高压锅，放入适量生姜，白酒和水，水尽量多点。3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜，油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，洗好、装篮子沥水。4、剁好生姜末，蒜末，葱花。准备。

火锅应该怎么做,有什么好吃又简单的做法?

1、把所有食材清水干净，然后沥干水分备用。2、鸭子切块先焯一下水去血水去腥。3、然后捞出放入砂锅中，再倒入适量的清水。4、放在电磁炉上烧开加入红枣枸杞大葱姜 5、然后把蔬菜洗干净切好摆在盘里 6、火锅调料备好耗油、麻油、辣椒、葱、豆腐、蒜、芝麻酱。7、把，耗油、麻油、辣椒、葱、豆腐、。