正月十五做神虫的来历

胶州风俗

正月十五 即元宵节,主要活动为张彩灯、踩高跷、“打灯虎”、放鞭炮、虔“拴孩”、游寺庙、放焰火、吃“元宵”(汤圆)。农村有做“神虫”、面油灯的习惯。晚上将面神虫放在粮囤,将面油灯放在祖坟、庙前,院内院外处处灯火。十四日为试灯,十五日为正灯,十六日为续灯。此三日,白天高跷、旱船、秧歌等民间杂耍演。

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“神虫”又被叫做“圣虫”,“神虫”的前身被认为是龙,祖辈烟台人,用面团来做“神虫”祈求每年都能够风调雨顺,希望家中能够粮食满仓。现在会做“神虫”的可能已经不多了。按照老规矩,“神虫”的做法要分作四样,先将面团搓成一头粗一头细的长条,粗的一头,在上垂直地盘成两圈,然后用剪刀剪出“神虫”的。

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“圣虫”谐音“剩虫”，又被叫做“神虫”。 “圣虫”的`前身被认为是龙，用面团来做“圣虫”祈求每年都能够风调雨顺，希望家中能够粮食满仓。先将面团搓成一头粗一头细的长条，粗头朝上作头，细的一端绕着头盘成两圈，然后用剪刀剪出“圣虫”的嘴，把一枚硬币放进“圣虫”嘴里，接着剪出。

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这来源于一个美丽的传说，是神虫救了穷苦的人们。后来，人们为了纪念神虫，都用面粉做成神虫的样子，放在粮囤里供奉，并称其为“圣虫”，祈愿五谷丰登、风调雨顺。圣虫，“圣”与“升”是谐音，意为“生粮”，寓意粮食丰收，五谷丰登。也有些地方，因“圣”与“剩”谐音，寓意为年年有余，丰。

胶东半岛的饮食

正月十五,元宵节,在胶东吃元宵不很多,通常还是摆酒席,吃水饺。二月二,俗称龙抬头,家家早起蒸糕,以祝春龙起蛰,糕一般有黍米糕和高梁米糕,又叫黄米糕和红米糕,有的地方用白面或豆面做成小龙,谓之神虫,放在粮囤和面缸里,祝愿粮面用之不尽。清明节。荣成、文登一带蒸面燕,即把面做成燕子状,蒸熟后用高梁秆吊起,。