梦到父亲回家我在厨房弄羊骨头了
厨房新手怎么煮羊骨头?
将焯过水的羊骨头加入到含有香料和蔬菜的锅中。再次烧开后,转小火慢炖。根据羊骨头的大小和个人口味,可能需要煮1
家常炖羊骨头最正确做法
1、首先将带骨羊肉泡水,泡出血水,中间换几次水。如果是冷冻的也是这样直接泡水,自然就解冻了。这样做有效地去除羊膻异味,因为血水就是羊膻异味的根源。因此羊肉入锅前这过程一定不能省。2、将羊肉清洗干净,控净水分,放入锅中,还有生姜,用小火慢慢地炒,炒出血水。如血水多,直接倒掉,血水少。
羊骨头汤怎么熬?
1.羊骨头要切一下,剁成几段。胡萝卜切滚刀块。2.羊骨头先大火烧开,去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面,放上配料。此时水要一次到位,之后就不加水了。同时放入香菇。3.小火2个小时。4.大火烧开,放上胡萝卜。羊骨头汤的做法二 主料:羊骨头5根。辅料:小葱适量,盐适量,生姜适量,大葱适量。
羊肉羊骨头怎么炖好吃窍门
炖羊骨头的做法如下:羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好,羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。泡好后,将羊骨头放入开水中煮十分钟,再放入高压锅中,将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入,等开锅的时候加入香菜即可。
请问羊肉骨头汤咋炖?谢谢!
1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合。
煲羊骨头汤要放什么配料
主料:羊排骨2000g、羊腿骨1只 步骤:步骤一:羊骨下热水锅里煮,煮出血沫。步骤二:洗干净重煮。步骤三:盛出再次煮出的血沫。步骤四:放入生姜和花椒。步骤五:放入橙子皮,然后大火煮至汤色开始变白。步骤六:加满水,盖上盖子转中小火慢熬。步骤七:盛入碗里,撒点香菜就可以享用啦~。
怎样熬羊骨头汤好喝
做法1:食材:羊骨,白菜,粉丝,香菜,干枣,姜,醋,食盐,花椒,香油,白酒,胡椒粉 做法:买回来的羊骨先在冷水里泡一下去除血水,然后用烧开的滚水汆烫一下泡好的羊骨头,重复这个步骤3次,确保处理干净。粉丝事先泡发。处理好的羊骨头放入压力锅中,放入几片姜片,白酒,花椒适量,再放进去。
那些艰难日子里的“妈妈菜”
有一次过年前,父亲手头稍微宽松了一点,他一高兴不知从哪里买回了些便宜的羊骨头,扔到厨房里让母亲看着整。母亲想了想,只好从厢房的杂货堆里收拾出了一个多年不用的烂煤球炉子,然后往炉灶里填上柴禾,在厨房门边儿费力地点着了。接着她就把事先腌好的羊骨头和许多大料放进一个钢筋锅里,兑上很多水后在炉子上。
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我的爸爸是一名工程师,他长期的设计工程图纸,培养了他做事严谨、不拖拖拉拉的态度。可我在四年级的时候,却养成了这种坏习惯,但经过爸爸两个月的“训练”,我把这个缺点改正过来了。爸爸教给我的好习惯将会终身陪伴我,让我受益终生。在四年级的一个下午,我放学回到家。我一回到家,那届对我说。
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